Menu
Diner

Laat je smaakpapillen verwennen met authentieke Italiaanse gerechten, bereid met liefde en passie. Van verfijnde antipasti tot hartverwarmende dolci, bij ons proef je de pure smaken van Italië. Ontdek onze zorgvuldig samengestelde menukaart en geniet van een onvergetelijke eetervaring in een warme en gastvrije sfeer.

ANTIPASTI

• Cipolla dorata
  € 17,00

  Gevulde ui met een paté van kippenlevertjes, geserveerd met een romige parmezaanse kaassaus.
  Stuffed union with paté made from chicken liver, served with a creamy parmesan cheese sause.

• Quadro di Bruschette
  € 16,75

  Vier stukjes ambachtelijk geroosterd brood, belegd met een mix van zee- en landingrediënten.
  Four pieces of artisanal toasted bread, topped with a mix of sea and land ingredients.

• Carpaccio di Gamberi, Fragole e Menta    
  € 18,50

  Carpaccio van garnalen, geserveerd met verse aardbeien, een romige garnalenbisque, muntolie en geraspte citroenschil.
  Prawn carpaccio, served with fresh strawberries, a creamy prawn bisque, mint oil and grated lemon zest.

• Il polpo di mamma 2.0
  € 18,75

  Millefeuille van aardappel met octopuscarpaccio, geserveerd met een mayonaise van octopusvocht en kapperpoeder.
  Potato millefeuille with octopus carpaccio, served with octopus-water mayonnaise and caper powder.

• Gazpacho mediterraneo
  € 16,50

  Frisse gazpacho van tomaat, geserveerd met basilicumolie, een zachte fondue van mozzarella, gemarineerde ui en komkommer. Afgewerkt met krokante broodcroutons.
  Fresh tomato gazpacho, served with basil oil, a soft mozzarella fondue, marinated onion and cucumber. Finished with crispy bread croutons.

• La bruschetta classica (3st / 4st +3,25€)
  € 9,75

  Ambachtelijk geroosterd brood, geserveerd met tomaten, basilicum en knoflook.
  Artisanal roasted bread, garnished with tomatoes, basil and garlic.

• Antipasto all’ italiana (vanaf 2 personen)
  € 14,25 p.p

  Een selectie van Italiaanse kazen, vleeswaren, groenten en andere traditionele specialiteiten.
  A selection of italian cheeses, charcuterie, vegetables and traditional specialties.

• Peperone tonnato
  € 17,50

  Gegrilde paprika geserveerd met tonijnsaus en een reductie van geroosterde paprika.
  Grilled bell pepper served with tuna sauce and a roasted pepper reduction.

   

PRIMI PIATTI

• Spaghetto Burro e Acciughe
  € 19,25

  Spaghetti met Cantabrische ansjovisboter, geserveerd met citroenschil en een crunch van Napolitaanse tarallo.
  Spaghetti with Cantabrian anchovies butter, served with lemon zest and a crunch of traditional Neapolitan tarallo.

• Tagliatelle al ragù della tradizione
  € 21,50

  Huisgemaakte tagliatelle met de authentieke ragoût uit Bologna.
  Homemade tagliatelle with an authentic ragout from Bologna.

• Linguina allo scoglio     
  € 30,75

  Linguine geserveerd met een driemaal gereduceerde bisque van schaal- en schelpdieren, voor een intense en geconcentreerde smaak van de zee.
  Linguine served with a triple-reduced shellfish and seafood bisque, delivering an intense and concentrated flavour of the sea.

• Spaghetto alla Nerano
  € 19,50

  Spaghetti met parmezaancrème en gefrituurde courgette.
  Spaghetti with parmesan cream and fried courgette.

• Carbonara
  € 19,00

  Klassiek pastagerecht uit Rome met guanciale, eieren, pecorino en zwarte peper.
  Classic pasta dish from Rome with guanciale, eggs, pecorino and black pepper.

• Tagliolino parmigiano e tartufo nero
  € 30,50

  Huisgemaakte tagliolini, met romige parmezaan en verse zwarte truffel.
  * optioneel: crunch van parmaham
  Homemade tagliolini, with creamy parmesan cheese and fresh black truffel.
  * optional: crunch of Parma ham

• Pacchero al Ragù di Polpo
  € 26,75

  Paccheri met een langzaam gegaarde ragù van octopus, afgewerkt met een intense demi-glace van octopus
  Paccheri with a slow-cooked octopus ragù, finished with an intense octopus demi-glace.

• Pacchero ai tre pomodori           
  € 19,50

  Paccheri geserveerd met drie bereidingen van tomaat: tomatensaus, gekonfijte tomaten en verse tomaten.
  Paccheri served with three preparations of tomato: tomato sauce, confit tomatoes and fresh tomatoes.

   

SECONDI PIATTI

• Pollo alla Contadina      
  € 24,50

  Kippendij langzaam gegaard sous-vide, geserveerd met gepaneerde en gefrituurde witte asperge en een romige topinamboerpuree
  Sous-vide cooked chicken thigh, served with breaded and fried white asparagus and a creamy Jerusalem artichoke purée.

• Cotoletta alla bolognese
  € 32,75

  Kalfskotelet met ham, geserveerd met een romige Parmezaanse kaassaus en geroosterde aardappelen.
  * optioneel: Ook verkrijgbaar met truffelsaus en verse truffel ( +10€)
  Veal cutlet with ham, served with a creamy Parmesan cheese sauce and roasted potatoes.
  *optional: Also available with truffle sauce and fresh truffle (+10)

• Parmigiana di melanzane
  € 20,00

  Klassieke ovenschotel met lagen van gegrilde aubergine, tomatensaus, basilicum, mozzarella en Parmezaanse kaas.
  Classic baked dish with layers of grilled eggplant, tomato sauce, basil, mozzarella and Parmesan cheese.

• Impepata di cozze
  € 19,50

  Verse mosselen, naar keuze bereid in witte wijn, knoflook en zwarte peper of in een licht pikante tomatensaus.
  Fresh mussels, prepared either with white wine, garlic and black pepper or in a lightly spicy tomato sauce

• Costine al Fondo Bruno
  € 28,75

  Malse varkensribbetjes Geserveerd met een rijke fondo bruno, groene asperges met boter en Parmezaanse kaas, en een millefeuille van aardappel
  Tender pork ribs served with a rich brown sauce, green asparagus with butter and Parmesan cheese, and a delicate potato millefeuille

• Orata al cartoccio
  € 27,25

  Verse dorade gegaard in de oven, geserveerd met een saus van geroosterde cherrytomaten, olijven en kappertjes, vergezeld door Siciliaanse caponata.
  Fresh sea bream cooked in the oven served with a sauce of roasted cherry tomatoes, olives and capers, accompanied by Sicilian caponata. 

• Terrina di Rape
  19,75

  Terrine van bieten,  geserveerd met rode-bietencrème, Parmezaansaus en basilicumolie en traditionele friggione (uien-tomatensaus).
  Beetroot terrine served with red beetroot cream, Parmesan sauce, and basil oil., and traditional friggione (onion-tomato sauce).

   

INSALATE E CONTORNI

• Patate arrosto del VEZ
  € 6,75

  VEZ krokant gebakken aardappelen.
  VEZ crispy baked potatoes.

• Zucchine fritte
  € 7,75

  Gefrituurde courgette.
  Fried courgette.

• Caponata Siciliana
  € 8,75

  Siciliaanse selectie van groenten, met een zoetzure touch.
  Sicilian selection of vegetables, with a sweet and sour touch.

• Insalata Toscana
  € 10,50

  Rucolasalade met parmezaan, peren en walnoten.
  Rocket salad with parmesan cheese, pears and walnuts.

• Insalata di Polpo     
  € 16,50

  Insalata van gemengde sla, cherrytomaten, olijven en aardappel, geserveerd met sous-vide gegaarde octopus en afgewerkt met kapperpoeder.
  Salad with mixed leaves, cherry tomatoes, olives and potatoes, served with sous-vide cooked octopus and finished with caper powder.

• Asparagi al Burro e Parmigiano
  € 9,50
  Groene asperges geserveerd met gesmolten boter en Parmezaanse kaas.
  Green asparagus served with melted butter and Parmesan cheese.
  
  

DOLCI

• Tiramisu
  € 9,75

  Klassieke Italiaanse tiramisu met koffie, mascarpone en cacao.
  Classic italian tiramisu with coffee, mascarpone and cacao.

• Gelato alla crema con gocce di balsamico
  € 9,50

  Ambachtelijk roomijs geserveerd met balsamico.
  Artisanal ice cream served with balsamic vinegar.

• Affogato al caffè
  € 7,75

  Vanille-ijs ‘verdronken’ in hete espresso.
  Vanilla ice cream ‘drowned’ in hot espresso.

• Coppa del Nonno
  € 9,50

  Huisgemaakt Italiaans koffie-ijs, afgewerkt met fijne chocoladeschilfers.
  Homemade Italian coffee ice cream, finished with delicate chocolate shavings.

• Sbrisolona
  9,75

  Sbrisolona, rustieke kruimeltaart met amandelen en hazelnoten uit Mantua, geserveerd met huisgemaakte bosvruchtenjam en huisgemaakt roomijs.
  Sbrisolona, a rustic almond and hazelnut crumb cake from Mantua, served with homemade wild berry jam and homemade vanilla cream ice cream.

• Tagliere di formaggi
  € 15,50

  Kaasplankje met een selectie van Italiaanse kazen.
  Cheese platter with a selection of italian cheeses.

• Scroppino
  € 12,00

  Scroppino met munt en citroenrasp.
  Scroppino with mint and lemon zest.

• Macedonia di Fragole
  € 9,50

  Verse aardbeien gemarineerd met citroensap, sinaasappelsap en suiker, geserveerd met slagroom.
  Fresh strawberries marinated with lemon juice, orange juice and sugar, served with whipped cream.

• Cuore di tenerina
  10,50

  Chocoladetaartje met zachte kern, geserveerd met ons huisgemaakte roomijs.
  Soft-centered chocolate cake, served with our homemade vanilla ice cream.

   

EXTRA OPTIES

Wil je de authentieke smaak van ons brood mee naar huis nemen?

• Vers gebakken brood
  € 7,00

  Perfect om direct van te genieten.

Want to take the authentic taste of our bread back home with you?    

• Fresh baked bread
  € 7,00

  Perfect to enjoy as soon as you get home.

Con Amore e Passione. Buon appetito!